2011-07-06から1日間の記事一覧

カニの殻からおだしとキチンキトサン

カニ大好きです。でも、カニだけで満腹になったことはありません。なぜか、食卓が無口に、手だけが器用に動いている光景が思い出しました。この食べ終わったカニを使って美味しいおだしが出来るそうです。食べ終わった殻をオーブントースターで、いい匂いが…